Come si può leggere in un’articolo della rivista Premiata Salumeria Italiana la Cascina Caremma è immersa nel parco del Ticino e si propone di realizzare il connubio tra il benessere del corpo e le delizie del palato. All’interno dei 36 ettari del bio parco ogni anno vengono allevati open air un centinaio di maiali.

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#ciboprossimo salumi artigianali a @cascinacaremma

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Accanto agli insaccati e ai salumi, ricavati secondo le ricette della tradizioni al fine di soddisfare anche le richieste dei clienti più esigenti, presso la Cascina Caremma si producono un ottimo riso e farine bio.

L’anima dell’azienda agricola è Gabriele Corti che da anni predica la filiera corta.

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#ciboprossimo l'anima di @cascinacaremma

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Se vuoi seguire la visita all’azienda, che ha pure il suo account ufficiale su Twitter, utilizza l’hashtag #ciboprossimo combinato all’utente @cascinacaremma.

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