“Se gli alberi non sono coltivati (potature basse, ecc) per chi raccoglie le olive in cambio d’olio è sempre più dura. Si perde un sacco di tempo a tirare giù le olive e poi si vende l’olio a un prezzo da…Esselunga…impossibile!! il mercato dell’olio deve capire che il prezzo del vero olio d’oliva non può stare sotto le 15 euro/lt. Se il mercato dell’olio non fosse invaso da schifezze da 3 eu/lt, non ci sarebbero problemi a raccogliere in cambio di olio, e non ci sarebbero problemi per noi piccoli produttori che ogni hanno annaspiamo come pazzi sugli alberi per pagarci appena le spese per le settimane della raccolta (non parliamo di tutto il resto…potature, concime,ecc)” [Angelo]
Nel frattempo le Olive dell’Architetto sono arrivate al frantoio e attendono di essere spremute
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