Se anche Martino dopo qualche parola inizia a parlarmi di suo padre Luciano Mazzola non credo che possiamo parlare del suo modo di fare apicoltura prescindendo dalla figura paterna. L’amore per le api e l’idea che bisogna lavorare in un modo diverso con questi insetti, tanto preziosi per l’uomo, nasce dall’esperienza paterna ed è a…
Credo che per capire l’Azienda Agricola “La Natura in Casa” di Alberto Cassani bisogna partire da quest’immagine. La fotografia è stata scattata nell’ettaro di terra che il padre di Alberto comprò, non da solo, più di trent’anni fa. E’ a Corbetta. Come lui ha ribadito un imprenditore deve ragionare a vent’anni e non ha scherzato, visto…
Sono sicuro che un prato così non l’avete mai visto. Non che non ne esistano altri, ma quando ci passiamo vicino difficilmente ci soffermiamo ad apprezzarne la biodiversità. Armatevi di pazienza e guardate la differenza tra un tipo di erba e l’altra. Non ho messo i nomi, l’obbiettivo è completamente diverso dalle catalogazioni che abbiamo visto…
Martedì scorso siamo andati alla Cascina Vecchia Rossa dove abita da 5 generazioni la Famiglia Baroni e dove ha sede la loro Società Agricola: siamo a 4 Km dal centro di Abbiategrasso, nel Parco del Ticino. Ci avevano avvertiti, prendete la strada più comoda, quella che passa dall’ingresso principale, ma giusto una settimana prima avevamo scavallato la gronda e…
Siamo a metà settembre, fresco ma per fortuna c’è il sole quando arriviamo a Ceto, in Val Camonica; posteggio e subito incrocio subito Valentino: “Ciao, ben arrivato, vieni con me che devo mettere ad affumicare il fatulì”. lo seguo fino al piccolo affumicatoio dove sono già posizionate sulla grata alcune ricotte di capra. Appoggia le…
Sono andato a Ponte in Valtellina il giorno prima di ferragosto e prima di andare in Val D’Arigna a cercar patate siamo passati dall’Erini, si quello delle Api in Cucina. Appena arrivati al suo negozio mi prende sottobraccio e mi dice: devi assolutamente conoscere Daniele Franchetti. Sta facendo un lavoro importante per tutti noi e devi darmi una…
Avevamo appena finito una riunione di due orette dentro una stanza molto fredda: non credo che siano normali per nessuno 10 gradi al 30 di luglio, quando Peppino mi dice: dobbiamo passare un’attimo da Mastrogiulio. Lo seguo in macchina e raggiungiamo uno stabilimento. Entriamo e Peppino inizia a parlare con Giulio di qualcosa legato all’umidità…
Ero comodamente seduto in salotto quando Patrizio entra, mi mostra una spiga, e mi dice: ti ricordi il solina di Franco? Certo, lo stavi seminando poco prima che iniziasse la primavera ed eravate molto soddisfatti di provare come un grano abruzzese ad alta resa si comportasse nella tua cara Valtellina. Effettivamente, risponde Patrizio, fino a…
Eravamo in Umbria proprio davanti al banchetto dell’Azienda Agraria Fernando Corbacelli quando abbiamo ricevuto la telefonata di Patrizio e Greta che ci avvertivano che l’indomani nel pomeriggio sarebbero andati Val D’Arigna perché, da fonte sicura, avevano appreso che c’era un signore anziano che aveva la patata con il nome della valle. Non potete mancare: la stiamo…
L’anno scorso vi avevo parlato di loro parafrasando degli stimoli che venivano dal mondo dei robots. Quest’anno mi sono fermato molto poco dal mio amico Architetto e quindi solo ieri sono potuto passare dal banchetto degli agricoltori a Lacaioli sul Lago Trasimeno. Tutto quello che era stato avviato la scorsa estate sta funzionando e si sta sviluppando. Hanno messo…
Sono pronti i prodotti dei papaveri e dei fiordalisi di Cascina Casalina. Non è un errore di battitura: veramente i papaveri e i fiordalisi che avevo fotografato in primavera e che tanto vi avevano entusiasmato quando li avevamo postati sulla nostra pagina Facebook hanno contribuito alla crescita dei cereali che Giuseppe Oglio coltiva con metodi strettamente…
Tempo fa avevo visto questo video che descrive l’attività di Harald Gasser. Come ormai sapete sono stato a Laion sull’altro lato della Val Isarco, proprio di fronte a Barbiano. Sono sicuro che anche voi, dopo avere incontrato Harald in virtuale, se foste stati nei miei panni, non avreste resistito ad andare a trovarlo. Sono state…
Su una superficie di quasi due ettari al maso Pflegerhof a St. Oswald / Seis nel comune di Castelrotto (850 m) crescono tante piante aromatiche. In estate il maso assomiglia ad un paradiso di profumi, aromi e colori. Pioniera della coltivazione di erbe aromatiche, Martha Mulser ha incominciato la sua attività nel 1982. Oggi soltanto…
Era il primo di aprile quando siamo andati a visitare l’azienda agricola Monvisotta, il tempo era bello e non sospettavamo un’estate così piovosa. Avevo ricevuto una mail qualche giorno prima Sono un giovane agricoltore e sono in società con un altro ragazzo mio coetaneo (siamo nati nel 1989) e da anni il principale canale di…
Qualche giorno fa ricevo questa mail: mi chiamo Roberto, abito e lavoro in Alto Oltrepo Montano e scrivo con duplice scopo: Comunicare che proponiamo il mio pane al mercato mensile al COX 18 a Milano (prima domenica del mese) e a Volpedo (Al) ogni sabato del mese, insieme ad altri produttori a km zero, e…