
Riso e formaggio alla cascina Ca’ Grande
In una mattina di nebbia arriviamo alla cascina Ca’ grande e osservando il complesso architettonico, mi viene in mente Hogwarts, in particolare per la casa di caccia tardo gotica che fa parte della cascina I novanta ettari di terra dell’azienda agricola Zipo sono coltivati in prevalenza a foraggio per l’alimentazione di bovini da latte allevati…